泾阳茯茶属六大茶类中的黑茶，是黑茶中较很有特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。

制作一般采用黑毛茶为原料。

历史上是民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。

与其他茶叶的区别，只能说在“黑茶”这个茶类里加以区分了：

黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶属于该系），四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）、广西黑茶及湖北黑茶等等。

各个产区黑茶各有特点，也是很容易分辨出来的。当然今年由于某些茶类价位比较高，也有低价位黑茶冒充的情况。

给你一些鉴别泾阳茯茶的方法：

1、不同年代的金花色泽也不同，刚出烘房的新茯砖茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。但随着陈放时间的增长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯砖茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可以看见白色欠均匀的斑点。

2、陈放多年的茯砖茶，滋味甜醇爽滑；在经过十几泡之后，汤色逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正；且叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏就碎。

3、早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润且均匀一致的黑毛茶为原料。

4、根据其茯砖茶的外包装的陈旧和质量来进行简单的辨别，其中包括纸张的材质、标签字样、商标等。