茯砖茶是我国古丝绸之路上的神秘之茶，非常受我国边疆牧民的喜爱，是我国西北各个少数民族的生活必需品。茯砖茶受欢迎并不只是因为它入口香醇，经久耐泡，还是因为其具有很高的营养价值。红岩野茯茶，是选自安化深山的野茶作为原料，古法手工铸造。

茯砖茶属于黑茶一类，是后发酵茶。在制作茯砖茶的过程中有一道特色的“发花工艺”，在特定的工艺下，茯茶中产生了一种益生菌，俗称金花，学名冠突散囊菌。金花是茯茶不可缺少的品质特征。湖南农业大学的教授曾率领团队对茯茶中的金花进行了多年研究，包括金花的形成和功效等。经过试验研究发现，其中的茯茶素A、茯茶素B有明显的降脂减肥功效。实验还证明，黑茶对高脂诱导的血管内皮依赖性舒张功能降低有明显的改善作用，能有效地清除血管壁的凝聚物质，改善血液的流通。

茯砖茶消食去腻？

我国西北边疆人们的饮食结构以牛羊肉和奶酪为主，非茯砖茶不解。茯砖茶中含有多种人体必备的维生素和氨基酸，能解决西北人们因果蔬摄入不足而营养不均衡的问题。冠突散囊菌对人体的胃蛋白酶活性有促进作用，冠突散囊菌发酵液可促进淀粉、蛋白质的消化和吸收，并抑制脂肪的分解吸收。

茯砖茶能补充营养：

茶叶中含有33种化学元素。复查中还有大量的茶多酚及其他衍生物、蛋白质、糖类、氨基酸、生物碱、脂多糖等，这些物质都有益于健康或者是人体必须的生命物质。

茯砖茶的收藏价值：

茯砖茶的原料相对较成熟，新茶并不适合饮用，会带有青香和粗涩味，在较好的条件下存放3~5年，茶香更浓，味道更醇和，汤更红明，8~10年，茶中的香味物质继续氧化、聚合，滋味更醇甜可口。茯砖茶的储藏，不需要冰箱更不需要塑料袋密封，只需在阴凉干燥之处，自然叠放，越陈越香。